Una MISTURA de ABUSO LABORAL

Quienes leyeron Crimen y Castigo, recordarán una parte de la obra donde Raskolnikov había escrito un articulo periodístico en la que razonaba que el Mundo se separaba en hombres privilegiados y los no privilegiados. Los privilegiados están por encima de la Ley, toda vez que tienen que cumplir grandes objetivos . En nombre de UN IDEAL inclusive se les justifica que derramen sangre, que maten gente inocente etc

Tengo el mejor de los respetos hacia este peruano exitoso como Gaston Acurio, sin embargo en nombre de la COCINA PERUANA, no puede (o no debe) permitir que se explote a los jóvenes (dicho sea de paso sus futuros colegas) de esa manera. Personalmente debo ser honesto que no lo había notado, a no ser por el comentario de algunos padres de familia que estaban ahí acompañando a sus hijos (estudiantes de cocina).

Un sector económico tan exitoso como la cocina debe evitar esa típica criollada del empresario peruano:  Hacer pagar DERECHO DE PISO, eso es en otras palabras EXPLOTACIÓN. Todo trabajo debe ser adecuadamente remunerado.